H ΓΕΒ ΑΕ τμήμα της ΙΝΤΕΡΣΑΛΟΝΙΚΑ ΕΜΠΟΡΟΤΕΧΝΙΚΗ ΑΕ παράγει παραδοσιακά, χειροποίητα και ανόθευτα προϊόντα: άλευρα, ζυμαρικά, βότανα – μυρωδικά, όσπρια, τυροκομικά, μελισσοκομικά.
Η εταιρία Θεόδωρος Σαμαράς – “Μακεδονικά Γεννήματα” δραστηριοποιείται στην παραγωγή και εμπορία οσπρίων που καλλιεργούνται στα εύφορα οροπέδια της Δυτικής Μακεδονίας.
Η οικογένεια Ναουμίδη στη λίμνη Βεγορίτιδα παρασκευάζει καινοτόμα προϊόντα (μουστοπιπεριά, φιλετοπιπεριά, πατέ πιπεριάς, σάλτσα πιπεριάς και πιπερόκαμα) από πιπεριές Φλωρίνης.
Τα προϊόντα ΜΠΕΛΛΗΣ είναι λαχταριστές κρεατοδημιουργίες από αγνά ελεγμένα υλικά με ποιότητα, γεύσεις, αρώματα και ποικιλία.
Ο αγροτικός συνεταιρισμός «Πελεκάνος» παράγει φασόλια Πρεσπών και συγκεκριμένα μεγαλόσπερμα πλακέ και γίγαντες – ελέφαντες.
Τα προϊόντα του Οικολογικού Αγροκτήματος είναι η φέτα, ο τελεμές, το γίδινο τυρί, το ανθότυρο, το στραγγιστό γιαούρτι, το ξυνόγαλο, το φρέσκο γάλα, το τζατζίκι, η τυροσαλάτα και ο τραχανάς.
Ανάμεσα στα υπόλοιπα αφεψήματα του πρωινού να προσφέρετε και κρόκο Κοζάνης ή αλλιώς το χρυσάφι της ελληνικής γης, ένα από τα πλέον δημοφιλή και αγαπημένα μπαχαρικά για το άρωμα, το χρώμα και τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.
Η Στέφανος Πατσίκας & ΣΙΑ Ο.Β.Ε. με έδρα της την Κλεισούρα Καστοριάς ασχολείται με την επεξεργασία γίδινου και πρόβειου γάλακτος και την παραγωγή φέτας, η οποία έχει λάβει τον χαρακτηρισμό Π.Ο.Π.
Το «Αγρόκτημα Πρεσπών» της οικογένειας Δημητρόπουλου βρίσκεται στην παραλίμνια περιοχή της κοινότητας Λευκώνας του δήμου Πρεσπών. Παράγει πλακέ μεγαλόσπερμα φασόλια, γίγαντες, ελέφαντες, μπομπόνια, μικρόσπερμα και μπαρμπούνια.
Η εταιρεία ΚΟΥΡΕΛΛΑΣ Α.Ε. παράγει ετησίως πολύ μεγάλες ποσότητες βιολογικών τυριών. Παράλληλα μοχθεί για την ανάδειξη ξεχασμένων γεύσεων της Ελληνικής Τυροκομίας.
Το χωριάτικο φύλλο Κοζάνης ΚΙΧΙ από την Alfa, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή παραδοσιακών πιτών, είναι ζυμωμένο με αγνό ελαιόλαδο.