Oι ιδιοκτήτες του Crossroads Inn πήραν μια αξιοθαύμαστη πρωτοβουλία: μετέτρεψαν εγκαταλελειμμένα σπίτια στον Τριπόταμο, ένα ξεχασμένο χωριό της Τήνου, σε έναν οικοτουριστικό παράδεισο! Τα κτίρια αποκαταστάθηκαν με σεβασμό στην παραδοσιακή αρχιτεκτονική και διακοσμήθηκαν σε κυκλαδίτικο ύφος. Τριγύρω τους, τα πεζοπορικά μονοπάτια και η φυσική ομορφιά του νησιού κυριαρχούν.
Η Ουρανία Διαμαντοπούλου, ιδιοκτήτρια και αρχιτέκτονας, κατάφερε να αποσπάσει το χρυσό βραβείο στην κατηγορία των παραδοσιακών ξενώνων στα Greek Tourism Awards για τρεις συνεχόμενες χρονιές, χάρη σε ποικίλες πρακτικές όπως η έκθεση της προσωπικής της συλλογής έργων τέχνης, η δημιουργία ενός λαχταριστού πρωινού μενού, η πράσινη φιλοσοφία του καταλύματος και οι οικοτουριστικές δραστηριότητες στην περιοχή.
Το πρωινό περιλαμβάνει χωριάτικα αυγά, γραβιέρα Τήνου, κρέατα ελευθέρας βοσκής από ζώα που ταΐζονται με οργανική τροφή, φρούτα και λαχανικά από τοπικούς παραγωγούς, λιαστές ντομάτες, άγρια κάπαρη, χειροποίητες μαρμελάδες, φρεσκοψημένες λιχουδιές, Τηνιακό μαντολάτο και πολλά άλλα που φυσικά συνοδεύονται από ελληνικό καφέ ή τοπικό λικέρ. Το πεντανόστιμο αυτό μενού επιμελούνται άνθρωποι της περιοχής, αγρότες και μαγείρισσες -με αυτόν τρόπο το κατάλυμα στηρίζει την τοπική οικονομία.
Η αναπαλαίωση των κτιρίων αποτελεί υπόδειγμα για την αειφορία στον τουρισμό. Η διατήρηση της παραδοσιακής ατμόσφαιρας, τα ηλιακά πάνελ, η βιοκλιματική αρχιτεκτονική, οι ανεμιστήρες οροφής αντί για κλιματιστικά, η ενδοδαπέδια θέρμανση, τα οικολογικά δομικά υλικά είναι στοιχεία που κάνουν τον ξενώνα ένα τέλειο παράδειγμα πράσινου κτιρίου. Επίσης, οι ιδιοκτήτες συνειδητά αποφάσισαν να μην εγκαταστήσουν πισίνα, δεδομένου του προβλήματος της έλλειψης νερού στο νησί. Τέλος, άλλες ενδιαφέρουσες πράσινες επιλογές αποτελούν τα οργανικά σαπούνια “Ένα Κάρο”, τα φυσικά προϊόντα περιποίησης που προμηθεύονται από το φαρμακοποιό τους στην Αθήνα, τα σφουγγάρια Καλύμνου, τα προϊόντα ύπνου Coco-Mat, αλλά και οι πεζοπορικές εκδρομές που οργανώνουν στην περιοχή.
Το Crossroads Inn μπορεί επομένως να αποτελέσει πρότυπο για τον τουριστικό κλάδο και για αυτό είναι μέλος της οικογένειας της ecotourism-greece.com.