Ο ειδυλλιακός ξενώνας Ηδύλη σαγηνεύει με το πετρόκτιστο ιστορικό κτίριο του 19ου αιώνα και την παραλιακή τοποθεσία του, ανάμεσα στο Ρέθυμνο και στο Ηράκλειο. Τα τρία διαμερίσματα του βρίσκονται ανάμεσα σε λεμονιές, πορτοκαλιές, τοπικά αρωματικά και φυτά, και απέχουν μόλις 2 λεπτά από τη θάλασσα. Οι ιδιοκτήτες έκαναν μια εξαιρετική ανακαίνιση, διατηρώντας την αρχιτεκτονική κληρονομιά, καθώς και παραδοσιακά έπιπλα αλλά και αντίκες. Το χειμώνα τους χώρους ζεσταίνει το τζάκι, ενώ το καλοκαίρι η οικολογική κουνουπιέρα πάνω από τα κρεβάτια εγγυάται έναν ξεκούραστο ύπνο.
Ο ξενώνας, στο πνεύμα της υγιεινής Κρητικής διατροφής, προσφέρει πρωινό με χειροποίητες ζύμες, βιολογικό μέλι, μαρμελάδες με φρούτα από τον κήπο, ροφήματα από τοπικά βότανα και βιολογικές ομελέτες. Σε αυτά προστίθενται και σπιτικές τυρόπιτες και χορτόπιτες, καθώς και φρεσκοψημένα κέικ. Επίσης, το κατάλυμα προσφέρει μαθήματα μαγειρικές με τοπικές συνταγές, καθώς και τη δυνατότητα αγοράς τοπικών προϊόντων όπως ελαιόλαδο, κρασί, βιολογικό μέλι, τσικουδιά και ρακόμελο.
Η περιοχή διαθέτει μια πληθώρα αξιοθέατων: ιστορικά μοναστήρια, αρχαιολογικούς χώρους, πανέμορφα φαράγγια και μαγευτικά μονοπάτια στη φύση, όπως και πολλά παραδοσιακά χωριά και φανταστικές παραλίες. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να δώσει πληροφορίες για την περιοχή και να κανονίσει ενοικίαση ποδηλάτων. Ακόμα, στην παραλία του Γεροπόταμου (σε απόσταση 5 χμ) μπορεί κανείς να δει χελώνες Καρέτα-Καρέτα.
Ο κ. Μάρκος, ο ιδιοκτήτης του ξενώνα, κάνει πολλές προσπάθειες στην κατεύθυνση της αειφορείας, όπως η προώθηση της τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς, της βιοποικιλότητας, των παραδόσεων και της γαστρονομίας. Η ηλιακή θέρμανση του νερού, τα βιολογικά προϊόντα περιποίησης ελαιόλαδου, οι ενεργειακά αποδοτικές συσκευές, η ιδέα του slow food και η χρήση βιολογικών προϊόντων ενισχύουν το πράσινο προφίλ του καταλύματος. Για όλους αυτούς τους λόγους ο ξενώνας Ηδύλη είναι μέλος της οικογένειας της ecotourism-greece.com.