To Ξενοδοχείο Βίγλα είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού της προσβάσιμης πολυτέλειας και του ζεν σχεδιασμού με την τοπική φιλοξενία και παράδοση. Μαζί με φιλικές προς το περιβάλλον εμπειρίες όπως η πεζοπορία, τα φανταστικά φυσικά τοπία και το τοπικό πρωινό, η λευκή κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική και η χαλαρωτική ατμόσφαιρα κάνουν το ξενοδοχείο να ξεχωρίζει.
Η ιδιοκτήτρια, η κ. Ειρήνη, είναι φοβερή σεφ και προσφέρει πιστοποιημένο Ελληνικό Πρωινό, με μπουφέ που περιλαμβάνει φρεσκοψημμένες λιχουδιές, φρέσκα φρούτα, τοπικό μέλι, γιαούρτι, τυριά, χυμούς, ελιές από το νησί, σπιτικές μαρμελάδες και πολλά άλλα. Το ξενοδοχείο σερβίρει πιάτα slow food, κρέατα ελευθέρας βοσκής και βιολογικά φρούτα και λαχανικά δικής τους παραγωγής, όπως ντομάτες, πατάτες, σταφύλια, κολοκύθια, κρεμμύδια, βερίκοκα κ.α. Σε αυτά προστίθενται το αμοργιανό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και vegan επιλογές, όπως η τοπική φάβα που έχει συλλεχθεί με το χέρι, αλλά και το χειροποίητο ψωμί.
Η σεφ Ειρήνη προσφέρει μαθήματα μαγειρικής στους επισκέπτες από το Μάιο έως τον Οκτώβριο, όπου μαθαίνουν πώς φτιάχνονται τα γεμιστά, τα παραδοσιακά γλυκά, οι παραδοσιακές πίτες κ.α. Το κατάλυμα διαθέτει την πιστοποίηση Hikers’ Friendly Hotels που εγγυάται τις καλύτερες πεζοπορικές εμπειρίες στα μονοπάτια του νησιού. Προσφέρει επίσης καλάθι πικνίκ για τις εξορμήσεις.
Η πράσινη φιλοσοφία του καταλύματος εμπλουτίζεται συνεχώς και περιλαμβάνει LED φωτισμό, ενεργειακά αποδοτικές συσκευές, ανακύκλωση πλαστικού και λαδιού, πρόγραμμα επαναχρησιμοποίησης πετσετών και προσπάθειες μείωσης του πλαστικού, υποστηρίζοντας την πρωτοοβουλία “Sea Change” του Ιδρύματος Λασκαρίδη. Σημαντικό επίσης είναι πως έχουν εξασφαλίσει επιχορήγηση από το ίδρυμα για να καθαρίσουν τις παραλίες του νησιού και να τοποθετήσουν ξύλινους κάδους όπου είναι δυνατόν.
Το κατάλυμα σκοπεύει να ενδυναμώσει ακόμα περισσότερο την πράσινη φιλοσοφία του στο μέλλον. Είναι μέλος της οικογένειας της ecotourism-greece.com.