Το Αρχοντικό Βίραγγας βρίσκεται σε ένα ιστορικό χωριό της Χαλκιδικής, δίπλα σε ένα καταπράσινο δάσος. Χτισμένο σε παραδοσιακό μακεδονίτικο στιλ, το κτίριο είναι διακοσμημένο με μια μεγάλη συλλογή από αντίκες και αντικείμενα που ο ιδιοκτήτης συλλέγει εδώ και χρόνια.
Το κατάλυμα είναι γνωστό για την κουζίνα του, που συμβαδίζει με τις επιταγές του κινήματος Slow Food. Το βιολογικό ψωμί, τα σπιτικά πιάτα, οι ζεστές σούπες και οι δροσιστικές σαλάτες φτιαγμένες με λαχανικά και βότανα από τον κήπο του ιδιοκτήτη και παρθένο ελαιόλαδο από την περιοχή, συνοδεύονται με τοπικό κρασί ή ούζο και μαγεύουν τους επισκέπτες. Το πιστοποιημένο Ελληνικό Πρωινό περιλαμβάνει μέλι από τοπικό παραγωγό, αυγά από τις κότες ελευθέρας βοσκής του καταλύματος, γλυκές και αλμυρές χειροποίητες πίτες, μαρμελάδες από τοπικά φρούτα, τυριά της περιοχής και μια πληθώρα ακόμα πιστοποιημένα προϊόντα. Οι επισκέπτες μπορούν και να αγοράσουν ορισμένα τοπικά προϊόντα, όπως γλυκά του κουταλιού, τοπικά αρωματικά και τα διάσημα φασόλια Πρεσπών.
Εκτός από τοπικά προϊόντα, συνταγές, συστατικά και παραδόσεις, το Αρχοντικό Βίραγγας χαρακτηρίζεται και από οικολογική ευαισθησία. Προτεραιότητα αποτελεί η εξοικονόμηση ενέργειας, με ενεργειακά αποδοτικές συσκευές, καθώς και LED λαμπτήρες και αισθητήρες για τον έλεγχο του φωτισμού. Επίσης προωθείται η ανακύκλωση και η κομποστοποίηση, όπως και οι πράσινες πρακτικές καθαριότητας με φυσικά προϊόντα όπως το ξύδι. Τέλος τα κλινοσκεπάσματα καθαρίζονται στις εγκαταστάσεις του καταλύματος, με στόχο την αυτονομία τη μείωση του ανθρακικού αποτυπώματος. Για όλα αυτά το Αρχοντικό Βίραγγας είναι μέλος της οικογένειας της ecotourism-greece.com.