Τέλος μια και καλή στα πλαστικά στην εστίαση!

Mπορεί το πλαστικό να είναι φτηνό, ελαφρύ και χρήσιμο…  το περιβαλλοντικό του κόστος είναι όμως τεράστιο! Σύμφωνα με μελέτη «Ευρωβαρόμετρο» της Ε.Ε., 3 στους 4 Ευρωπαίους ανησυχούν για τις επιπτώσεις της καθημερινής χρήσης πλαστικών στην υγεία τους, ενώ 9 στους 10 για την επίδραση που τα πλαστικά έχουν στο περιβάλλον.

Η Ε.Ε., με πολύ πρόσφατο κανονισμό του Μαρτίου 2019, έβαλε στο στόχαστρο τα 10 πλαστικά που μολύνουν συχνότερα τις ευρωπαϊκές θάλασσες και ακτές, τα οποία αποτελούν το 70% των αποβλήτων στη θάλασσα. Μεταξύ αυτών είναι τα πλαστικά πιάτα, μαχαιροπήρουνα, αναδευτήρες, καλαμάκια, υλικά δηλαδή που συναντάμε στους περισσότερους χώρους εστίασης και καφετέριες.

Έχει έρθει η ώρα να κάνουμε και στην Ελλάδα αυτό το καλοκαίρι ένα σημαντικό βήμα προς έναν πιο αειφόρο τουρισμό! Οι παραλίες μας το αξίζουν αναμφισβήτητα. Με αυτή την ανησυχία στο νου, αναζητήσαμε στην τελευταία έκθεση HORECA τις νέες λύσεις που θα βοηθήσουν τους ξενοδόχους και τους εστιάτορες να μειώσουν τα μιας χρήσης πλαστικά στις επιχειρήσεις τους.

Ανακαλύψαμε την Ecopacking, μια ελληνική οικογενειακή εταιρεία που παράγει μια μεγάλη γκάμα οικολογικών προϊόντων εστίασης. Ξεχωρίσαμε τα 100% οικολογικά πιάτα από φοινικόφυλλα και σκεύη από ζαχαροκάλαμο, αδιάβροχα, ανθεκτικά και ασφαλή για κρύα και ζεστά τρόφιμα. Ρωτήσαμε να μάθουμε περισσότερα για τις φυσικές πρώτες ύλες από τις οποίες παράγονται: τα φοινικόφυλλα είναι πεσμένα φύλλα από φοίνικες που συλλέγονται, διαλέγονται και επεξεργάζονται, ενώ τα σκεύη και πιάτα από ζαχαροκάλαμο φτιάχνονται από τα υπολείμματα του φυτού μετά την επεξεργασία του σε ζάχαρη.

Το καλοκαίρι οι περισσότεροι επισκέπτες απολαμβάνουν τους παγωμένους τους καφέδες, αλλά υπάρχουν και οι πελάτες που συνηθίζουν να πίνουν ζεστά ροφήματα όλο το χρόνο. Υπάρχουν λύσεις για όλα… κύπελλα από χαρτόνι με επίστρωση από το βιοδιασπώμενο PLA και διαφανή ποτήρια αποκλειστικά από PLA. Και για να είμαστε ενημερωμένοι για τα προϊόντα που επιλέγουμε, κρατήστε στο νου ότι το βιοπλαστικό PLA παράγεται από τη φωτοσύνθεση του καλαμποκιού που μετατρέπεται σε άμυλο και στη συνέχεια στο φυσικό κοκκώδες υλικό.

Τη θέση των πλαστικών καλαμακίων παίρνουν σιγά σιγά άλλες οικολογικές επιλογές. Μη μένετε πίσω… η Ecopacking ακολουθεί την τάση και παράγει επαναχρησιμοποιούμενα καλαμάκια από βοροσιλικό γυαλί σε διάφανη και πολύχρωμη εκδοχή, ιδανικά για πιο λαχταριστούς χυμούς και κοκτέιλ, καθώς και καλαμάκια μιας χρήσης από PLA για καφεδάκια στο χέρι.

Να μια ελληνική εταιρεία που αξίζει να υποστηρίξουμε… μαζί με το περιβάλλον φυσικά!