Οι άνθρωποι που υποφέρουν από αλλεργίες και άσθμα είναι πολλοί, όπως είναι και τα προβλήματά τους όταν μένουν σε ξενοδοχεία που δεν λαμβάνουν υπόψη τις ανάγκες τους. Αλλά και για όσους δεν έχουν κάποια συγκεκριμένη αλλεργία, ένα υγιεινό και φρέσκο περιβάλλον είναι πάντα προτιμότερο. Και φυσικά, το να εφαρμόζει ένα…
Οι υπερτροφές έχουν μπει για τα καλά στη ζωή μας - ευτυχώς- και η χώρα μας παράγει μια πληθώρα από τέτοιες επιλογές, σε κάθε γωνιά της. Πρόκειται για έναν πρόσφατο όρο που δημιουργήθηκε για να ξεχωρίσει τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, ω-3 λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία και ουσίες με…
Τα ξενοδοχεία στρέφονται όλο και περισσότερο προς την υγιεινή διατροφή, σε όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ένα σημαντικό τοπικό προϊόν -που συχνά ξεχνάμε- με υψηλή διατροφική αξία είναι οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα. Η σύγχρονη γαστρονομία και ζαχαροπλαστική τιμάει τους ξηρούς καρπούς, οπότε γιατί να μην εμπλουτίσετε τις…
Τα τελευταία χρόνια, ευτυχώς, η προστασία του περιβάλλοντος γίνεται ολοένα και περισσότερο μέρος της καθημερινότητάς μας. Καταργούνται οι πλαστικές σακούλες, αντικαθίστανται τα πλαστικά καλαμάκια και είδη εστίασης από άλλες οικολογικές επιλογές και πολλά άλλα. Αν νοιαζόμαστε να μειώσουμε τον όγκο των απορριμμάτων που παράγουμε, τι πιο απλό από το να…
Mπορεί το πλαστικό να είναι φτηνό, ελαφρύ και χρήσιμο… το περιβαλλοντικό του κόστος είναι όμως τεράστιο! Σύμφωνα με μελέτη «Ευρωβαρόμετρο» της Ε.Ε., 3 στους 4 Ευρωπαίους ανησυχούν για τις επιπτώσεις της καθημερινής χρήσης πλαστικών στην υγεία τους, ενώ 9 στους 10 για την επίδραση που τα πλαστικά έχουν στο περιβάλλον.…
Το Μάιο στην Τεχνόπολη πραγματοποιήθηκε το πρώτο Bio Festival. Φυσικά το Green Guide για Τουριστικές Επιχειρήσεις ήταν εκεί για να εντοπίσει νέα, ελληνικά και βιολογικά προϊόντα που θα βοηθήσουν τους ξενοδόχους να κάνουν ένα ακόμα άλμα προς την αειφορία. Με σύνθημα τη φράση "The future is organic" το φεστιβάλ φιλοξένησε 70…
Οι οικολογικές λύσεις μεταφοράς, με πρωτοπόρα την ηλεκτροκίνηση, οδηγούν τον τουρισμό ολοταχώς προς την αειφορία. Ερευνώντας την ελληνική αγορά, εντοπίσαμε μια πράσινη καινοτομία από τον οίκο ΕΜW που μας ενθουσίασε: τα ασφαλή, οικολογικά και οικονομικά ηλεκτρικά σκούτερ. Έτσι, σκεφτήκαμε τα πολλαπλά οφέλη των ηλεκτρικών σκούτερ για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Οι…
Η εποχή των ροφημάτων με χρωστικά και συντηρητικά έχει πλέον φτάσει στο τέλος της… Τη θέση τους έχουν πάρει μια ποικιλία υγιεινών, θρεπτικών χυμών με φρούτα. Ένα από τα πιο θρεπτικά ελληνικά φρούτα τυχαίνει να είναι και ένα από τα πιο ξεχασμένα: το ρόδι, το οποίο θεωρείται ένα από τα…
Ένας λέβητας Α++ που λειτουργεί με κάθε καύσιμο, ακόμα και με τον ήλιο. Συχνά οι ξενοδόχοι δυσκολεύονται να επιλέξουν τι είδους λέβητα να αγοράσουν και ποιό καύσιμο να χρησιμοποιήσουν στους λέβητές τους. Επίσης, η συνεχής διακύμανση των τιμών του φυσικού αερίου και του πετρελαίου κάνει την απόφαση ακόμα πιο περίπλοκη.…
Έχει έρθει ο καιρός για ένα δροσιστικό, απολαυστικό παγωτό με αγνές πρώτες ύλες και ελληνικές, φυσικές γεύσεις και αρώματα. Οι επισκέπτες από το εξωτερικό δεν υπάρχει περίπτωση να μη μαγευτούν αν για παράδειγμα ένα κατάλυμα τους προσφέρει παγωτό από γάλα της περιοχής, με εποχιακά φρούτα και ξηρούς καρπούς. Σήμερα πολλές…
