Τα τελευταία χρόνια, ευτυχώς, η προστασία του περιβάλλοντος γίνεται ολοένα και περισσότερο μέρος της καθημερινότητάς μας. Καταργούνται οι πλαστικές σακούλες, αντικαθίστανται τα πλαστικά καλαμάκια και είδη εστίασης από άλλες οικολογικές επιλογές και πολλά άλλα. Αν νοιαζόμαστε να μειώσουμε τον όγκο των απορριμμάτων που παράγουμε, τι πιο απλό από το να…
Mπορεί το πλαστικό να είναι φτηνό, ελαφρύ και χρήσιμο… το περιβαλλοντικό του κόστος είναι όμως τεράστιο! Σύμφωνα με μελέτη «Ευρωβαρόμετρο» της Ε.Ε., 3 στους 4 Ευρωπαίους ανησυχούν για τις επιπτώσεις της καθημερινής χρήσης πλαστικών στην υγεία τους, ενώ 9 στους 10 για την επίδραση που τα πλαστικά έχουν στο περιβάλλον.…
Το Μάιο στην Τεχνόπολη πραγματοποιήθηκε το πρώτο Bio Festival. Φυσικά το Green Guide για Τουριστικές Επιχειρήσεις ήταν εκεί για να εντοπίσει νέα, ελληνικά και βιολογικά προϊόντα που θα βοηθήσουν τους ξενοδόχους να κάνουν ένα ακόμα άλμα προς την αειφορία. Με σύνθημα τη φράση "The future is organic" το φεστιβάλ φιλοξένησε 70…
Οι οικολογικές λύσεις μεταφοράς, με πρωτοπόρα την ηλεκτροκίνηση, οδηγούν τον τουρισμό ολοταχώς προς την αειφορία. Ερευνώντας την ελληνική αγορά, εντοπίσαμε μια πράσινη καινοτομία από τον οίκο ΕΜW που μας ενθουσίασε: τα ασφαλή, οικολογικά και οικονομικά ηλεκτρικά σκούτερ. Έτσι, σκεφτήκαμε τα πολλαπλά οφέλη των ηλεκτρικών σκούτερ για τις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις. Οι…
Η εποχή των ροφημάτων με χρωστικά και συντηρητικά έχει πλέον φτάσει στο τέλος της… Τη θέση τους έχουν πάρει μια ποικιλία υγιεινών, θρεπτικών χυμών με φρούτα. Ένα από τα πιο θρεπτικά ελληνικά φρούτα τυχαίνει να είναι και ένα από τα πιο ξεχασμένα: το ρόδι, το οποίο θεωρείται ένα από τα…
Ένας λέβητας Α++ που λειτουργεί με κάθε καύσιμο, ακόμα και με τον ήλιο. Συχνά οι ξενοδόχοι δυσκολεύονται να επιλέξουν τι είδους λέβητα να αγοράσουν και ποιό καύσιμο να χρησιμοποιήσουν στους λέβητές τους. Επίσης, η συνεχής διακύμανση των τιμών του φυσικού αερίου και του πετρελαίου κάνει την απόφαση ακόμα πιο περίπλοκη.…
Το Kallichoron Art Boutique Hotel αποτελεί ένα ζωντανό παράδειγμα για το ότι η επένδυση στα στοιχεία του τόπου μας αποδίδει. Το φιλόξενο αυτό ξενοδοχείο της Αστυπάλαιας βραβεύτηκε για την προσωποποιημένη υπηρεσία πρωινού “Grandma’s Breakfast” με silver award ως Best Greek Hotel Breakfast. Το «πρωινό της γιαγιάς» επιμελείται διαιτολόγος-διατροφολόγος, η οποία…
Το καλοκαίρι του 2018 το Υπουργείο Τουρισμού σε συνεργασία με το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων έκανε ένα σημαντικό βήμα προς την ενίσχυση του αειφόρου τουρισμού στη χώρα μας και τη στήριξη της τοπικής οικονομίας και παραγωγής: θέσπισε το Ειδικό Σήμα Αγροτουρισμού (ΕΣΑ) για τουριστικές επιχειρήσεις. O αγροτουρισμός είναι μια…
Η διοργάνωση γάμων αποτελεί μια σημαντική πτυχή της λειτουργίας των ξενοδοχείων στη χώρα μας, ειδικά των παραθαλάσσιων. Μια δεξίωση γάμου είναι ένα χαρούμενο γεγονός που αφήνει όπως πίσω του έναν τεράστιο αριθμό πλαστικών απορριμμάτων που βλάπτουν το περιβάλλον. Πλέον όμως είναι η εποχή της αειφορίας στον τουρισμό και ένα ξενοδοχείο…
Το 2019 βρίσκει τις χώρες του εξωτερικού με πρωτοστάτη τη Μ. Βρετανία να γιορτάζουν τον Ιανουάριο με έναν πρωτότυπο τρόπο: την εκστρατεία Veganuary. Πρόκειται για μια παράφραση του ονόματος του μήνα για να τονιστεί η στροφή προς τον vegan τρόπο ζωής, ως μια απόφαση για την αρχή της νέας χρονιάς.…